Cabernet

cabernet igt veneto

Rosso rubino, dai profumi erbacei, il Cabernet IGT targato Grandi ha il boccato elegante e poco tannico, con un sentore di legno di rovere francese.

Il nostro Cabernet IGT è ottenuto da uve provenienti dalla zona pedecollinare di Gambellara, in località Giaroni. Affinato in vasca di acciaio, il vino è il risultato di uva Cabernet in purezza. Dal colore rosso rubino, con profumi erbacei, ha il bouquet di peperone, pepe e humus che si mescolano a frutti di bosco. Cabernet IGT al palato risulta rotondo, ampio, ha il boccato elegante e poco tannico e si abbina perfettamente a carni alla brace e salumi, barbecue, tagliata, e agnello.

Gradazione alcolica: 13,0% vol.

Temperatura di servizio: 16°- 18° C

6 bottiglie

€ 8,41 a bottiglia (-6,5%)

€ 50,47

1 bottiglia

€ 11,00

€ 8,99

SCHEDA TECNICA

Vitigno: 

Garganega

Tipologia:

Vino Bianco Fermo

Zona di produzione: 

Località Monte di mezzo (terreno vulcanico)

Sentori:

Minerali in prevalenza ma frutta bianca in generale.

Abbinamento 

Antipasti, primi piatti di pesce.

Gradazione alcolica

11%

NP

Vendemmia: 

Manuale in casse da 200 kg

Affinamento:

Acciaio

Lieviti:

Indigeni

Acidità totale:

7,2g/l

Residuo zuccherino:

5,8 g/l

Norge Ancestrale con il fondo Frizzante

igt garganego veneto

Norge era il soprannome del nonno. Infatti, questo è il vino che produceva lui, in maniera naturale, senza tanti grilli per la testa, semplice e dinamico, ma sopratutto versatile.

Il Norge viene prodotto dall'uva Garganega di collina, ha fermentato con i suoi lieviti indigeni e non è stata aggiunta la solforosa.

A febbraio quando è stato pigiato il Recioto, una parte del mosto prodotto è stato aggiunto al Norge per indurre la seconda fermentazione in bottiglia.

E' un vino che si presenta limpido se lo teniamo in verticale oppure lo possiamo scuotere in modo da mescolare il fondo che si è depositato.

E' un'ottimo aperitivo ma può accompagnare anche primi piatti leggeri, magari di pesce.

Gradazione alcolica: 11,0% vol.

Temperatura di servizio: 8°- 10° C

1 bottiglia

€ 13,00

€9,10

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Tenuta Natalina Grandi

Via Battaglione Vicenza 8 36053 Gambellara (VI)

Tel. +39 0444-444102 - Mob. +39 339-7146121

P. IVA  04111930246

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