Norge è il prodotto della tradizione contadina Gambellarese, il vino da tutti i giorni, una Garganega in purezza proveniente dalla collina, la quale è stata fatta fermentare con i suoi lieviti naturali.

Per divenire frizzante ancora in maniera naturale è stato aggiunto del mosto di Recioto a febbraio durante la pigiatura, questo ha fatto in modo che partisse la seconda fermentazione e che divenisse frizzante. Il Norge, chiamato così per il soprannome del nonno Framarin viene imbottigliato conservando i propri lieviti al'interno della bottiglia stessa.

La solforosa è bassissima e dichiarata in etichetta così da poter degustare anche un bicchiere in più e svegliarsi alla mattina sempre in ottima forma.

Norge Garganega Ancestrale

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