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Norge IGT Garganega Ancestrale

Norge IGT Garganega Ancestrale

Norge è il prodotto della tradizione contadina di Gambellara, una Garganega in purezza proveniente dalla collina, la quale è stata fatta fermentare con i suoi lieviti naturali. Per divenire frizzante in maniera naturale è stato aggiunto del mosto di Recioto a febbraio durante la pigiatura, questo ha fatto in modo che partisse la seconda fermentazione in bottiglia. Il Norge, chiamato così per il soprannome del nonno Framarin, sta a rappresentare un vino come l'avrebbe fatto lui senza tecnologia. Viene imbottigliato conservando i propri lieviti al'interno della bottiglia stessa che si bloccano naturalmente lasciando il caratteristico fondo. La solforosa è bassissima e dichiarata in etichetta così da poter degustare anche un bicchiere in più e il tappo è a corona secondo la tradizione. Si beve bene in aperitivo e a tutto pasto per gli amanti del fondo, in particolare con la pizza e il sushi.

€ 13,00 Prezzo regolare
€ 9,00Prezzo scontato
Vitigno Garganega 100%

Native grape variety Garganega 100%

Vino prodotto in località Giaroni

Located Giaroni in Gambellara

Vino Biologico

Organic Certificate

Tipo di vino bianco fermo

White Wine

Tasso alcolico del 11,5 %

11,5% Alcoholic VOL

Vino con profumo fruttato, con sentori di viola e frutti rossi di sottobosco

Floral and fruity, roses and berries

Vino Maturato 3 mesi sui lieviti in vasche di acciaio

Maturation of 3 months on the yeast in steel tanks

Gambellara DOC

SOLO LEI

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