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Prosecco DOC

Prosecco DOC

Il Prosecco Spumante DOC è un vino fresco, fine che proviene dalla zona antica di produzione. Con perlage fine e persistente, al palato risulta molto piacevole. 

€ 12,00 Prezzo regolare
€ 9,00Prezzo scontato
Quantità
    Vitigno Glera 100%

    Vitigno Glera 100%

    Vino prodotto in località Giaroni

    Località Giaroni

    Vino Biologico

    Biologico

    Tipo di vino Bianco Spumante Metodo Charmat

    Vino Bianco Spumante Metodo Charmat

    Tasso alcolico del 11,5 %

    11,5% VOL

    Vino con profumi Fruttati, nocciola, floreali varietali

    Frutta fresca e floreale, pesca e glicine

    Vino Maturato in Autoclave

    Maturazione in Autoclave

    Brut - DOC

    PROSECCO

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    Prosecco Doc

    Prosecco DOC Brut metodo charmat spumante
    prodotto

    LA VIGNA

    Il vitigno Glera ha foglia medio-grande e pentagonale. Il grappolo si presenta medio-grande, piramidale, allungato e con due ali pronunciate, piuttosto spargolo. L'acino è medio, sferoidale, con buccia giallo-dorata e consistente. La Glera nella tenuta Grandi è coltivata ai piedi della collina, in località Giaroni.

    COLTIVAZIONE
    e produzione

    L’uva, trasportata in cantina con i cassoni bins per evitare lo schiacciamento, viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, mentre la presa di spuma in autoclave è a basse temperature con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat. Il perlage fine e persistente è dato dalla seconda fermentazione in autoclave della durata di 3-4 mesi.

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