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RIVA DEI BASALTI

Rosso granato, dai profumi erbacei, il Riva dei Basalti ha il boccato elegante e una tannicità strutturata e morbida allo stesso tempo, con un sentore di legno di rovere francese dato dall’affinamento in tonneaux di 12 mesi.

6 bottiglie -  € 11,50 a bottiglia (-23%)

€ 69,00

1 bottiglia

€ 12,30

SCHEDA TECNICA

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Vitigno: 

Merlot 100%

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Tipologia:

Vino Rosso Fermo

Zona di produzione: 

Località Giaroni  (zona pedecollinare, terreno vulcanico)

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Sentori:

Erbacei, confettura di frutta rossa matura, dal boccato elegante, accompagnate da eleganti note di barrique, pepe nero, noce moscata

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Abbinamento 

Brasati, arrosti, formaggi stravecchi, stufati

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Gradazione alcolica

14,00%

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Annata

2018

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Vendemmia: 

Manuale in casse da 200 kg

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Affinamento:

Tonneau - acciaio

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Lieviti:

Selezionati

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Acidità totale:

5,10 g/l

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Residuo zuccherino:

4,0 g/l

La Vigna 

 

Con la foglia di dimensione media, penta-lobata; il grappolo piramidale, semi-spargolo, alato e l'acino di grandezza non costante per la difficoltà di impollinazione, il  Merlot si presenta con una buccia molto resistente, di colore blu scuro. Il vitigno di cantina Natalina Grandi è in località Giaroni.

La produzione

 

Le uve vengono appassite per circa un mese per dare al palato un gusto più rotondo, diminuendo il sapore erbaceo. La vendemmia 2017ha riposato per un anno in barrique di legno rovere francese da 5hl ed è stata unita all'annata 2018.

L'Azzardo è composto da una parte barrique e una parte in acciaio.

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La qualità di

Natalina Grandi

Con uve totalmente in purezza, la tenuta Natalina Grandi si fa riconoscere per un'elevata qualità, più volte premiata

I valori

La sostenibilità, la filiera biologica e la produzione totalmente interna all'azienda sono le caratteristiche della cantina

Grandi 

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