SCHEDA TECNICA

Vitigno:
Merlot 100%

Tipologia:
Vino Rosso Fermo
Zona di produzione:
Località Giaroni (zona pedecollinare, terreno vulcanico)

Sentori:
Erbacei, confettura di frutta rossa matura, dal boccato elegante, accompagnate da eleganti note di barrique, pepe nero, noce moscata

Abbinamento
Brasati, arrosti, formaggi stravecchi, stufati

Gradazione alcolica
14,00%

Annata
2018

Vendemmia:
Manuale in casse da 200 kg

Affinamento:
Tonneau - acciaio

Lieviti:
Selezionati

Acidità totale:
5,10 g/l

Residuo zuccherino:
4,0 g/l