SCHEDA TECNICA

Vitigno:
Cabernet

Tipologia:
Vino Rosso Fermo
Zona di produzione:
Località Giaroni (zona pedecollinare, terreno vulcanico)

Sentori:
Erbacei, confettura di frutta rossa matura, dal boccato elegante

Abbinamento
Carni alla brace e salumi, barbecue, tagliata, agnello

Gradazione alcolica
13%

2019

Vendemmia:
Manuale in casse da 200 kg

Affinamento:
Acciaio

Lieviti:
Selezionati

Acidità totale:
7,2g/l

Residuo zuccherino:
5,8 g/l
La Vigna