Rosè 20.20

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Buccia di cipolla è il termine giusto per definire il colore di questo vino, con bollicina fine e persistente, caratterizzato da profumi minerali con note floreali. 

E' l'alba di un nuovo giorno che inizia dal profumo della vigna e rasserena il cuore con il rosso dell'orizzonte, come questo rosè color simbolo della nostra passione e rispetto del territorio. Abbinamenti consigliati con pesce crudo, crostacei, tonno rosso crudo, capesante, scampi.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 6°- 8° C

6 bottiglie

€ 10,00 a bottiglia (-13%)

€ 60,00

1 bottiglia

€ 14,00

€ 11,50

SCHEDA TECNICA

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Vitigno: 

Merlot100%

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Tipologia:

Vino Bianco Spumante

Zona di produzione: 

Località Giaroni 

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Sentori:

Minerale con note floreali e frutta a polpa rossa.

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Abbinamento 

Pesce crudo, crostacei, tonno rosso crudo, capesante, scampi

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Gradazione alcolica

12,0%

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Annata

nd

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Vendemmia: 

Manuale e selezionata
in casse da 200 kg

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Affinamento:

Rifermentazione in autoclave

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Lieviti:

Selezionati

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Acidità totale:

5,6 g/l

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Residuo zuccherino:

10,00 g/l

La Vigna 

 

Vino ottenuto da uve provenienti dalla località giaroni, il Merlot raccolto anticipatamente per preservare l'acidità dopo essere stato schiacciato il mosto rimane a macerare per 20 ore con le bucce per permettere l'estrazione del colore.

La produzione

 

Il Durello Lessini Doc Brut deriva da una prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, mentre la presa di spuma in autoclave è a basse temperature con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat.

Il perlage fine e persistente è dato dalla seconda fermentazione in autoclave della durata di cinque mesi.

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La qualità di

Natalina Grandi

Con uve totalmente in purezza, la tenuta Natalina Grandi si fa riconoscere per un'elevata qualità, più volte premiata

I valori

La sostenibilità, la filiera biologica e la produzione totalmente interna all'azienda sono le caratteristiche della cantina

Grandi 

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